蘿蔔鹹菜的醃製方法,怎麼醃製蘿蔔 知經驗 健康美食 2.3W 大中小設置文字大小 怎麼醃製蘿蔔好吃?請看下面方法。材料/工具白蘿蔔1根、醃蘿蔔糖大量、醃蘿蔔鹽適量、天成一味生抽100克、糖60克、野山椒少許方法白蘿蔔切條狀。放少許鹽和大量糖拌勻。醃一個晚上,使其徹底醃透,變成爽脆,沒有澀味。然後瀝乾水。天成一味生抽100克,糖60克,不加温直接攪拌。攪拌到糖融化,醬汁變濃稠。然後添加少許野山椒,以減輕糖的膩。放入瀝乾水的白蘿蔔。醃3天。 TAG標籤:蘿蔔 醃製 鹹菜 #