蛋包茄子片製作方法

1、原料：茄子一根、雞蛋一個、麪粉半碗、鹽適量；

2、麪粉加適量水和成麪糊；

3、加雞蛋一個，茄子一根；

4、茄子切片，鍋底放色拉油；

5、茄子片沾雞蛋麪糊，放鍋中煎熟即可；

6、麪糊多了用不完沒有關係，可以煎成餅也可以。