石鍋拌飯是什麼，如何做又香又脆的石鍋拌飯

1、豬肉切條加入料酒生抽澱粉抓勻，黃瓜，胡蘿蔔去皮切好，焯一下水。

2、小砂鍋里加入一層油，加入米飯，鍋裏煎雞蛋，豬肉入鍋裏炒。

3、炒勻後，把所有菜擺至米飯上，然後擺上沙拉汁，中小火慢慢悶燉5分鐘即可。

4、“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，韓語，是朝鮮半島以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全羅北道，後來演變為朝鮮半島的代表性食物。是朝鮮半島三大名菜（平壤冷麪，開城湯飯，全州拌飯）之一。