杭椒炒肉的家常做法 知經驗 健康美食 1.62W 大中小設置文字大小 1、五花肉切薄片,加入蠔油、生抽醃製。2、杭椒。洗乾淨。3、去籽,斜切成條。去籽的時候可以用牙刷刷一刷,很方便呢,籽去的很乾淨,而且不會把辣筋去掉。4、鍋燒熱,倒入一手勺油,放入薑片,炒出香味後撈出。放入五花肉煸炒,把五花肉的油炒出來之後,控出大部分的油到一個小碗中。加入5克老抽,炒勻。5、鍋中倒入一半炒肉的油,小火煸炒杭椒,放入2克鹽,10克糖,中高火炒杭椒到變得更綠,倒入剛才炒好的肉片,炒到杭椒出虎皮即可。 TAG標籤:杭椒 家常 #