這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
淡奶油:200克;牛奶:200克; 吉利丁: 2片;櫻桃: 6顆; 細砂糖:35克;淡奶:50克;
鮮奶凍的做法
吉利丁片提前用冷開水泡軟,泡軟後濾掉多餘的水分,留在容器裏備用
淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中
再放入煉乳和細砂糖混合均勻
開中小火把奶糊煮開,在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁,攪拌均勻後就可以關火了,不要煮太久
在模具底部墊一張硅油紙,再把奶糊倒入模具裏,等奶糊涼後就可以放入冰箱裏冷藏了,冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾,我用的櫻桃