如何做鹹水花生米

1、食材：帶殼的花生若干、食鹽適量、八角適量、幹辣椒適量、桂皮適量、薑片 4-5片。

2、首先把帶殼的花生浸泡，洗淨10-15分鐘。

3、然後將洗淨後的花生，倒入鍋裏，再向裏倒入適量的清水，剛好淹沒花生適宜。

4、接着向鍋裏放入1大勺食鹽，幾片薑片，八角若干，5-6個幹辣椒，以及幾小片桂皮，均勻攪拌10分鐘。

5、緊接着，用大火燒開，之後，再轉入中火悶燒半小時後撈出，放出清水中浸泡1-2小時，即可食用。