如何做牛排骨火鍋

1、冷水下牛骨頭煮開，撈出。重新起鍋放入牛骨，葱姜，燉到湯汁濃郁。

2、鍋裏放油小火炒香葱姜。

3、放入去皮的大番茄炒成番茄醬。

4、倒入牛骨湯，調味，小火燉半小時即成為湯底。喜歡辣的可以加點青紅尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特別好吃。