烤腰子用什麼火好,烤腰子怎樣做 知經驗 健康美食 2.38W 大中小設置文字大小 1、將牛腰子去臊後切成適當大小的塊兒,用洋葱塊、鹽、料酒、醃2個小時。2、牛腰子取出雜物,控淨血水。3、鐵板(餅鐺也可)上火,燒至極熱後刷適當的油,轉小火,讓油吃透鐵板。4、待鐵板燒透後轉大火,重新刷油,將腰子倒在鐵板上迅速撥散,並不停地攪動。隨時往上面滴油。5、待牛腰子熟後撒鹽、味精、孜然、辣椒粉,拌均勻後裝盤即可。 TAG標籤:火好 腰子 #