香菜如何保存比較新鮮

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。

找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，

然後放在陰涼處保存。

其次把香菜放入水中，洗淨根部，

然後用濕巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏保存。

首先可以把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。

找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，

然後放在陰涼處保存。

其次把香菜放入水中，洗淨根部，

然後用濕巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏保存。

1、我們先將香菜的根切掉，然後不清洗，直接用錫紙包着，最後放冰箱保存即可。

2、我們準備一個乾淨的玻璃瓶，加入清水，然後再放入香菜保存即可。

3、我們先將香菜洗乾淨，切掉根部，放入開水中煮沸一分鐘，然後撈出來過涼水，再用保鮮膜裹住放入冰箱保存即可。

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1、我們先將香菜的根切掉，然後不清洗，直接用錫紙包着，最後放冰箱保存即可。

2、我們準備一個乾淨的玻璃瓶，加入清水，然後再放入香菜保存即可。

3、我們先將香菜洗乾淨，切掉根部，放入開水中煮沸一分鐘，然後撈出來過涼水，再用保鮮膜裹住放入冰箱保存即可。

香菜怎麼保存新鮮不爛

香菜要保存新鮮不爛的方法如下：

1、報紙保鮮法

買回家的香菜，先把老葉摘掉，不要清洗，找幾張舊報紙，把香菜放在報紙上，然後包起來。根部可以露在外面，然後把包好的香菜放到冰箱的保鮮層內，保鮮儲存。這樣可以儲存半個月左右。

2、廚房紙保鮮法

拿幾張廚房用紙，用水把紙打濕，水不需要加太多，廚房紙不滴水就好了。然後將香菜上不好的葉摘掉，用打濕的廚房紙將香菜的根部包上，把香菜的葉子裝進保鮮袋內。密封保存，放到陰涼通風處，這樣放半個月都不會壞。

3、養殖保鮮法

摘掉香菜不好的葉子不要，不需要清洗。將多餘的根部剪掉，留2釐米左右就可以。找一個乾淨的無水無油的瓶子，加入適量水，把香菜根部插進瓶子裏，水沒過香菜根就可以了。把香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮層裏保存，這樣也可以儲存半個月以上。

香菜的保存須知

香菜屬於蔬菜，在常温下能保存1~2天，由於冰箱氣温較低，不利於細菌、微生物的生長繁殖，因此能延長香菜的保鮮期。香菜氣味較大，在放入冰箱前建議用保鮮袋或者保鮮膜密封好，否則可能會導致其他食物串味。

一般來説，想要長期存放香菜，還可以將其存放在陰涼處風乾，這樣可以保存十幾天。香菜還可以放入水中保存，將買回來的香菜根部剪掉，之後保持葉片的乾燥，之後將其存放在盛有清水的罐子裏。

再用乾淨的塑料袋套在罐子上，將香菜和罐子口全部包好，用皮筋紮好瓶子口，最後將弄好的罐子和香菜放入冰箱中就可以了。

新鮮香菜如何保存方法

1、存放：新鮮的香菜上面含有帶有泥土、水分等，在保存之前應該先將香菜清洗乾淨，然後擇去老葉、黃葉，整理好後用繩子捆成小捆，在外面包一層紙，裝入塑料袋中，紮上袋口，放置陰涼處即可。

2、冰箱冷藏：冰箱温度較低，冷藏空間可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，將香菜放到冰箱保存，既能延長保質期，又不會破壞色澤、口感等。方法：將洗淨的香菜切成小段，裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可。

3、通風處晾乾：香菜是常見的綠色蔬菜，如果想長時間保存，可以將香菜風吹晾乾。方法：將香菜洗淨，擇去黃葉、老葉，放入鹽開水中浸燙10~20秒，再用冷水浸泡10分鐘左右，然後放置通風陰涼處風吹晾乾。

香菜怎麼保存新鮮不爛

香菜保存新鮮不爛方法如下：

方法一：塑料袋保鮮法。

這個方法適合保存一個星期左右的香菜不壞，只需要將香菜買回家清洗乾淨泥土，然後在根部到頂部之間包上一些衞生紙，不用包的太緊，然後用噴壺裝一些涼白開噴在紙巾上，然後套上一個保鮮袋，放在冰箱保鮮層即可保存一星期不壞，隨吃隨取隨用。

方法二：製成香菜乾。

把新鮮香菜摘去根部和爛葉，洗淨瀝乾，過水10秒，撈出撒上一勺鹽抓勻殺菌，然後直接掛在陽光下曬乾，這樣充分曬乾後的香菜直接裝入無水無菌的密封罐內保存即可，想吃的時候拿出來一些泡水發開，直接切碎放入鍋內。

香菜保存注意事項

1、不要選擇梗長葉少的香菜，口感不好。

2、香菜洗淨之後一定要晾乾水分，切完之後也要晾一晾，原則就是表面不能有水分，防止放進冰箱冷凍室後香菜凍傷變味兒。

香菜怎麼保存新鮮不爛

可以用塑料袋保存、水培保存和保鮮膜包裹保存。

1、塑料袋保存。

洗乾淨的香菜，放進一個乾淨的大塑料袋裏，把袋口繫緊，但袋子裏要保留空氣，然後放進冰箱裏冷凍保存，可以保存至少3個月，還和新鮮的一樣。

2、水培保存。

準備一個5L的塑料油桶，洗乾淨後加入適量清水、白糖攪拌均勻，把香菜根部朝下放入油桶中，使根部插入水中。白糖可以給香菜提供養分，相當於放在培養液裏，定期換水，至少3個月都很新鮮。

3、保鮮膜包裹保存。

把香菜鋪在保鮮膜上，然後用保鮮膜裹好，但不要裹得太緊，不然香菜也容易壞。用保鮮膜密封后，放入冰箱裏冷凍起來，至少半年還和新鮮的一樣。

香菜保存注意事項

保存香菜之前，一定要把香菜處理一下，摘掉黃葉、爛葉，保留最新鮮的部分，根部不能切掉，要保留，不然很快會變黃。

香菜怎麼保存新鮮不爛？

01

放在冰箱冷凍室裏面冷凍保存；焯水晾乾保存；用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏保存；買帶根的香菜，將香菜的根泡在水杯中，放在陰涼處，不僅不壞不蔫，還可能長出新葉。

香菜怎麼保存新鮮不爛？

1、冰凍保存

香菜一般比較耐寒，所以我們可以將買回來的香菜清洗乾淨，控幹水分，然後將香菜分成幾份，每一份可以是每一次使用的量，然後將香菜用保鮮膜包裹起來，放在冰箱冷凍室裏面冷凍，每次吃的時候取出來一份，這樣隨吃隨取也比較方便，而且不用每次都全部解凍而破壞口感。

這樣冰凍的顏色翠綠而且不會影響香菜的味道和口感，吃起來就像新鮮的香菜一樣。喜歡吃香菜的朋友不妨在家試一試這種保存方法。

2、焯水晾乾保存

首先我們將香菜帶根清洗乾淨，再在鍋中加入適量的清水，然後大火燒開，加入一勺食用鹽，放入清洗好的香菜，大約焯水10秒鐘，然後撈出過一遍涼水，這樣可以保持香菜顏色翠綠口感爽口，然後將香菜掛在陰涼通風處晾乾即可。

這樣保存的香菜也不會影響香菜的口感和味道，吃的時候直接放在清水中浸泡，將香菜泡開即可。

3、用小碗接一碗水，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜。

4、將香菜根部切除，擇去爛葉，黃葉，攤開晾曬—兩天，然後編成香腸一般粗細的長辮子，掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜，將黃葉摘掉，洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風處晾乾，然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時，用温水把香菜浸泡一會兒，香菜就依然保持綠色不黃，食之其味如初。

5、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔(胡蘿蔔或白蘿蔔皆可)，再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。

6、買帶根的香菜，最好是粗根的，用一水杯，裏裝小半杯水，將香菜的根泡在水中，放在陰涼處，不僅不壞不蔫，還可能長出新葉。

香菜怎麼保存新鮮

1、冰箱冷凍：將香菜洗淨晾乾後，摘掉黃、爛葉子，剪去部分根部，用保鮮膜密封包裹，放入冰箱冷凍保存。

2、廚房紙保存：將廚房紙打濕，然後包裹住香菜的根部，最後密封保存，這種方法能夠使香菜處於比較新鮮的狀態，保存時間為半個月左右。

3、晾乾保存：香菜洗淨，剪去部分根部，焯水10秒鐘左右撈出，將焯水後的香菜掛在陰涼通風處，待完全風乾後即可收入袋中保存，食用時取出適量，用水重新泡。

香菜怎麼保存新鮮不爛

香菜保存新鮮不爛的方法：保鮮盒保存法和保鮮膜保存法。

工具/材料：新鮮香菜、保鮮盒、保鮮膜。

方法一：保鮮盒保存法

1、將香菜清洗乾淨，香菜中夾雜的泥沙很多，所以一定要多衝洗幾遍。

2、清洗乾淨後的香菜倒掛到晾衣架上，晾乾其表面的水分。

3、香菜表面的水分完全晾乾後將其摘一下，摘掉爛葉和黃葉，再切掉香菜的根部，然後切成5~6公分長的段，放入保鮮盒內。

4、最後將保鮮盒放到冰箱保鮮室裏冷藏保存。

方法二：保鮮膜保存法

1、先將香菜的長根修剪一下，只留下2公分左右長的根即可，然後清洗乾淨後，也掛到晾衣架上晾乾水分。

2、香菜晾乾後摘掉髮蔫發黃的葉子，然後取一次吃的量，用保鮮膜包裹起來，包裹好後再排淨保鮮膜中的空氣。

3、最後將包裹好的香菜放到冰箱中冷凍保存，吃的時候拿出來一包，切一切就可以用了，特別方便 ，這樣保存的香菜吃半年都依然翠綠清香。

香菜如何保鮮存放

香菜存放的方法有可以放冰箱、放入保鮮袋、曬根法。

1、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑料袋裏，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。

2、用小碗接一碗，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間保存香菜。

3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔（胡蘿蔔或白蘿蔔皆可），再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。

4、晾曬法，帶根的整株香菜洗淨、理齊，在開水鍋裏放少許食鹽，再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右，然後把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘，待香菜變綠即取出，晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾，切忌曝曬。

香菜怎麼做才好吃？

1、香菜一把準備好，去掉枯萎的葉子，老葉子和根莖。

2、摺好的香菜用洗菜盆加淘米水浸泡一會兒。

3、把浸泡好的香菜洗起來，然後用流水沖洗乾淨，瀝乾水分備用等葉子都炒了以後加乾紅辣椒。

4、熱鍋下油，倒入香菜爆炒。

5、炒熟以後就加適量的食用鹽炒均勻就行，做法簡單。

6、炒好的綠油油的香菜就可以裝盤上桌。

香菜怎麼保存新鮮不爛 香菜怎麼保存時間長

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香菜怎麼保存新鮮不爛

1、冰箱冷凍

首先將香菜洗淨後切成均勻的大小狀，然後加入到塑料袋中存放在冰箱中冷凍，待到食用的時候取出後化凍即可使用。

2、冰箱冷藏

準備好一碗清水，然後將帶有香菜根的香椿浸泡在水中，注意事香菜根浸泡在水中，然後加入到冰箱中冷藏，差不多兩天換一次水，能很長時間的存放香菜。

3、保鮮袋

準備好要保存的香菜，然後再準備一塊胡蘿蔔，將兩者一起加入到保鮮袋中，紮緊後加入到冰箱中冷藏。

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香菜怎麼保存時間長

1、首先準備好香菜，然後將腐爛的地方及黃葉去掉。

2、將處理好的香菜加入到清水中沖洗乾淨，特別是根部地方的淤泥也要多衝洗幾次待用。

3、鍋中燒熱水後加入適量的食鹽攪拌均勻後將清洗乾淨的香菜加入焯水，這樣能讓香菜的顏色保持翠綠。

4、將焯水後的香菜撈出瀝乾，放置在通風的地方。

5、差不多通風兩三天後香菜就會變幹變脆，這時候就可以將香椿收起來進行長期保存。

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香菜怎麼做好吃

1、涼拌香菜

首先將香椿清洗乾淨後加入到熱水中焯水後撈出瀝乾切段待用;然後將切段的香菜加入到盤中依次加入適量的生抽、味精、香油、食鹽等攪拌均勻後便可食用。

2、香菜丸子

將豬肉餡加入適量的薑末、食鹽、水澱粉等攪拌均勻後待用;香菜洗淨後切碎後加入到肉餡中攪拌均勻待用;將調製好的香菜肉餡捏成丸子狀然後加入到蒸籠中;隔水蒸煮十分鐘左右便可出鍋，淋上香油、香葱後即可上桌食用。

香菜怎麼保存新鮮不爛

香菜儲存保鮮時間長方法：用報紙、保鮮袋、水泡根。

1、用報紙

買回家的香菜，將老葉摘掉，不用清洗，取幾張舊報紙，將香菜放在報紙上，然後包起來，根部可以露在外面，然後將包好的香菜放到冰箱保鮮儲存，大約可以保存半個月左右的時間。

2、保鮮袋

將香菜裝入保鮮袋，同時在保鮮袋裏面放入一塊蘿蔔，青蘿蔔或胡蘿蔔都行，再將保鮮袋紮緊，放入冰箱冷藏室。這樣香菜不僅可以保存很久，而且還不會失去原味。

3、水泡根

接一碗水，像香菜的根部泡在裏面，然後放入冰箱冷藏。注意兩天換水一次，這樣可以使香菜保存的時間更加的長久一些。

香菜挑選方法

1、看香菜杆子：平時買香菜的時候，要儘可能的挑選大小比較適中的香菜，而且香菜並不會像是芹菜那樣杆子比較硬。如果買到的就是杆子很長的香菜，那麼相應的香菜杆子就會稍微發硬一些，這樣做菜的時候，不僅樣式不好看，而且口感也不算太好。

2、看香菜顏色：香菜類似韭菜一樣稍微帶着一點墨綠色，而且新鮮的香菜是帶着一定光澤的，這樣的香菜才是要選的比較優質的香菜。反過來説，如果香菜的顏色發淺，類似翠綠色的效果，或者香菜在綠葉中會摻雜一些黃葉子，這樣的香菜就不是品質比較好的香菜。

3、聞香菜味道：如果是比較好的香菜，那麼湊近去聞一下香菜，會聞到一股比較清香的香菜味道。這樣的香菜切完之後用來拌涼菜或者做湯，才能讓做出來的美食味道更香。如果香菜味道比較淡，可能就是品種不太好的香菜，或者放置的時間稍微久一些的香菜。