豬油年糕的做法 知經驗 健康美食 2.26W 大中小設置文字大小 1、準備材料:糯米粉150克、粘米粉50克、綿白糖40克、豬油40克、水220克、幹桂花少許;2、少許桂花用220克温水泡着放涼待用;3、粉料全部混合,加入常温的豬油,稍捏和,分次加入泡桂花的水攪拌,成為細膩的粉漿狀;4、模具塗油倒入拌勻的粉漿,蓋保鮮膜,燒開後的蒸鍋大火蒸15分鐘;5、蒸好取出,稍放涼幾分鍾,桌上墊保鮮膜,取出蒸好的年糕揉成光滑團狀,切片即食或者切片煎至兩面金黃皆可。 TAG標籤:年糕 豬油 #