自制年糕的做法

1、把糯米麪拌濕(邊拌邊邊搓成小顆粒狀)。

2、用手試試濕度：手一抓成團。

3、一搓就碎開就可以了。

4、蒸鍋中入鋪入布，放入拌好的面，蒸上二十分鐘。

5、蒸熟後拿出，涼到不燙手入麪包機中攪拌15分鐘(沒有面包機要用手揉)。

6、最後面面出漂亮的膜就可以了。

7、把揉的面分成6份(熱的年糕有點粘手，手上沾少許的油)。

8、整成長條狀，放入冰箱冷藏。