怎麼做沙茶豬排

1、沙茶醬，花生醬，排骨，蒜蓉，薑末，白胡椒，老抽，香油，鹽，雞精，糖。

2、排骨先用蒜蓉、薑末、白胡椒、老抽、用香油、鹽、雞精等醃製入味。鍋中座油，加入糖炒出糖色，把醃好的排骨放入炒制。

3、加入沙茶醬、花生醬同排骨一起炒勻，加入適量水。

4、水燒開後，將排骨盛到電子瓦埕中，高火煲2小時即可出鍋。