油香不膩吃到停不下來

1、先準備一塊雞腿肉或者是雞胸脯肉，把它們洗乾淨，然後切成塊，晾乾水分。

2、準備一口鍋，鍋中放入水，把剛剛切好的雞肉塊放進去煮，煮的時候可以根據自己的口味放一點鹽，葱，姜，花椒，辣椒，老抽。煮開的時候撈掉鍋中的血沫和雜質。

3、然後把煮過的雞肉盛出來，在雞肉裏面加上澱粉，麪粉，雞蛋，胡椒粉做成麪糊，包裹雞肉塊。

4、然後再拿一口鍋，鍋中放入適量的油，起鍋燒油，等到油八成熱的時候放入雞塊進去炸，炸的時候要翻一下，免得炸糊，炸至金黃酥脆就可以出鍋了。出鍋之後可以放入一點番茄醬或者沙拉醬或者是放點孜然，都很美味的哦。