怎麼做尖椒牛柳 知經驗 健康美食 2.46W 大中小設置文字大小 1、主料:牛裏脊肉400克。 2、輔料:辣椒(青、尖)200克,色拉油約500克。 3、調料:醬油15克,白砂糖5克,料酒15克,澱粉(玉米)10克,鹼2克,香油2克,雞精5克,蝦醬5克。 4、牛裏脊切條,加入醬油、白糖、澱粉上漿。 5、杭椒洗淨拍鬆。 6、鍋燒熱入油,待油温升至三成熱,下牛柳劃熟撈出。 7、鍋再次燒熱入油,待油温升至三成熱,加入牛柳尖椒翻炒,裝盤。 TAG標籤:尖椒 牛柳 #