碳烤臭豆腐怎麼做才好吃 知經驗 健康美食 3.12W 大中小設置文字大小 1、食材:長形臭豆腐3塊,炭烤醬適量,花生粉15公克,台式泡菜適量,香菜葉少許2、長形臭豆腐洗淨,瀝乾水分後,放入熱油鍋中以中火炸至表面略呈金黃色。3、撈出炸好的長形臭豆腐瀝乾油分,分別插入2支長竹籤固定。4、將烤爐開火,放入臭豆腐以中火燒烤兩面,同時在臭豆腐表面塗抹炭烤醬。5、待臭豆腐充分吸收醬汁烤出香味後,以刀將臭豆腐的中央劃開。6、在臭豆腐劃開的位置上,撒上花生粉,再放入適量的泡菜與洗淨的香菜即可。 TAG標籤:好吃 臭豆腐 #