羊肉湯燉法 知經驗 健康美食 2.68W 大中小設置文字大小 1、羊肉反覆漂盡血水,放入沸水中焯一下後洗淨;2、蘿蔔切條;3、將羊肉放入洗淨的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起改成中一字條,再入鍋,同時放蘿蔔燉至肉軟;6、打去姜、花椒,下鹽及味精起鍋,裝入盛器。 TAG標籤:燉法 羊肉湯 #