湯的烹飪方法，怎麼煮湯營養又好喝

可以做人蔘雞湯，人蔘雞湯是食料滋補中的佳品，具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。具體做法如下：

1、原料：鮮人蔘2支、笨雞半隻、豬肝200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、紅棗10克。

2、調料：鹽5克、雞粉5克。

3、先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人蔘洗淨。

4、用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。

5、將豬肝、雞、鮮人蔘、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞粉即可食用。