冰凍的銀耳怎麼做

1、將紅棗、銀耳洗乾淨，最好都先泡一下，冷水就可以

2、在鍋裏放好足夠的水，先將泡好的銀耳放進去

3、放上幾個紅棗，喜歡吃紅棗的可以多放幾個，紅棗跟銀耳一起放也可，跟葡萄乾一起放也可以，跟銀耳一起放的話能煮的更透一些。

4、煮止水沸騰，然後再將葡萄乾放進去，加上適量的冰糖。

5、因為光靠紅棗和葡萄乾的甜味，湯很多還是不夠甜的。普通的糖也可以，不過冰糖的效果更好一些。

6、煮至銀耳變得接近透明即可。

7、銀耳沒有熟透的話是脆的，不好吃，一般都要煮的不脆，咬得沒有聲音軟軟嫩嫩的次才好吃。

8、放涼，然後放到冰箱的上層冷藏保鮮即可。