香辣小筍尖做法，筍尖怎麼做好吃

1、主料：筍適量。

2、輔料：辣椒末適量、剁辣椒適量、葱花適量、雞精適量。

3、筍買回家後用清水洗乾淨，瀝乾水份待用。

4、鍋燒熱，先不要加油，倒入筍乾炒，炒至水份變少之後加油、鹽翻炒。

5、加入辣椒沫翻炒均勻。

6、再加入湖南剁辣椒繼續翻炒。

7、加入葱花、雞精炒勻出鍋。