老式玉米麪貼餅子怎麼做

1、主料：玉米面200克。

2、輔料：酵母粉3克、小蘇打1克。

3、玉米麪放入酵母粉混合。

4、加水，用筷子攪拌疙瘩。

5、抓捏成團。

6、蓋保鮮膜發酵2個小時左右。

7、然後在發好的麪糰里加入少許小蘇打抓捏均勻，做成一個個小圓餅。

8、擺入不粘鍋，不放油，小火煎。

9、煎大約3分鐘，底部定型有點焦黃的時候，倒入適量水。

10、蓋蓋，小火燜十分鐘左右。

11、水份收幹即可。