餄餎面的簡介

1、最初的餄餎面是蕎麥麪、高粱麪糰做成的，蕎麪餄餎是褐色的。現在很多人做的餄餎面都是用小麥粉做的，網紅餄餎面其實就是白麪餄餎面，做出白麪餄餎的麪條是白色的。

2、餄餎面是我國的傳統的一種麪食，味道鹹香，是我國西、北方地區獨特的風味名吃。