涼拌菠菜製作方法簡單家常，涼拌菠菜家常做法是什麼

1、準備用料：菠菜、蒜、剁椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油。

2、菠菜切去根部，清洗乾淨。

3、蒜頭拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。

4、將蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上熱油。

5、加入兩勺生抽、幾滴芝麻油調成涼拌汁。

6、鍋內燒開水加少許鹽和花生油，下菠菜大火煮20秒。

7、將煮熟的菠菜盛出控水，再將菠菜擺盤，淋上涼拌汁即可。