涼拌酸菜的家常做法步驟

1、用料：酸菜1顆、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋適量。

2、酸菜清洗乾淨、切細絲。

3、豆皮切細絲。

4、葱切碎。

5、炸花椒油。鍋內倒入食用油、花椒，當花椒變黑後離火。

6、將炸好的花椒油趁熱澆在菜上。

7、攪拌均勻，吃時加點醋味，也可以隨自己的喜好，加一些辣椒油。