油湯鴨的烹飪方法

1、材料：老鴨半隻、淮山半條、蓮子一把、鹽少許、枸杞適量。

2、老鴨清洗乾淨，砍成小塊，山藥去皮切段、蓮子清洗乾淨。

3、湯鍋加水，加入鴨肉，煮開撇去浮沫。

4、加入山藥和蓮子，煮開後關小火煮50分鐘。

5、最後倒入枸杞，加入適量鹽煮開即可。