扇貝柱肉做法 知經驗 健康美食 2.1W 大中小設置文字大小 1、扇貝肉柱500g,香菇5g,胡蘿蔔5g,澱粉30g。 2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。 3、香菇胡蘿蔔切丁備用葱花薑絲備用。 4、起鍋入油燒至五成熱,倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。 5、鍋底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒。 6、勾芡汁再次翻炒。 7、關火,盛入盤中即可。 TAG標籤:柱肉 扇貝 #