扇貝肉柱如何烹飪 知經驗 綜合知識 2.56W 大中小設置文字大小 原料:扇貝肉柱、香菇。扇貝肉柱的家常做法如下:1、清理扇貝,洗淨後放入鹽、蛋清,用水澱粉上漿。2、香菇,胡蘿蔔切丁備用,葱花、薑絲備用3、起鍋入油燒至五成熱,倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油。4、鍋底留油放入葱姜爆香,倒入香菇、胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒。5、勾芡汁,再次翻炒。6、關火,盛入盤中即可。 TAG標籤:烹飪 扇貝 肉柱 #