海蝦砂鍋粥的家常做法

1、材料：大米、鮮蝦、薑絲、香菜、豆醬，新鮮豌豆。

2、蝦去頭，去腸泥，並在蝦背切開，但不要切斷。鍋裏準備水，等水沸騰後倒入蝦焯下撈出備用。砂鍋中放入洗好的大米，倒入足夠的水。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，轉為小火。大概熬1小時後，待粥有膠紙的時候，加入鹽，豌豆和蝦，再煲20分鐘即可，出鍋前加入香菜末，吃蝦時，可沾豆醬等自己喜歡的配料。