臘雞蒸飯的做法，臘雞蒸飯怎麼做

1、鍋內放少量油，下入姜和臘雞塊，煸炒出香味；

2、姜和雞塊煸炒出香味後，再下入土豆，胡蘿蔔，蒜葉和香菇，再倒入適量生抽，料酒，鹽（少量），翻炒幾個來回就行，不用炒熟了，盛出備用；

3、大米淘洗乾淨，放入適量水；

4、把事先炒好的菜均勻的鋪蓋在米上面，放進電飯煲，蓋上蓋子，靜等美味出鍋即可。