蒸飯的精選

1、蛤蜊900克、米飯80克、醬油9克、鹽9克、水80克、蠔油7克、海鹽3克、海苔9克。2、方法：蛤蜊吐沙乾淨3、蛤蜊高湯，量出米量的1.1-1.2的水，等水煮沸，放蛤蜊。4、蓋蓋，燜15s-20s，立馬撈起微微張口的蛤蜊。5、過濾湯汁，取220ml...

一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右，也就是大概一指頭左右，用...

1、10分鐘左右。高壓鍋密封性好，加熱時內部氣壓會升高，從而會導致沸點升高，所以加熱後鍋內温度很高，這樣能讓食物更快加熱熟。因此用高壓鍋蒸飯會比用其他鍋的速度要快，高壓鍋蒸飯一般上汽後繼續蒸10分鐘左右就能熟，注意時...

1、大米兩杯，鴨胸肉半斤，胡蘿蔔一根，洋葱，姜，鹽，雞精，料酒，醬油適量。2、洋葱切片兒，胡蘿蔔切5公分的條，姜切末。3、鴨胸切塊兒，放開水中焯一下，倒掉血水，晾乾水分。4、鍋中放油，油熱放入薑末，炒香後放入鴨肉，翻炒片刻，加入胡蘿蔔，洋葱，...

1、用熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是用熱水蒸米飯就會口感更加鬆軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富。2、用醋。醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的同時也會加快...

1、將米洗淨，用水泡起來，將梅菜和瘦肉剁碎，在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖，鹽，油，料酒，醬油攪拌均勻。2、將米放入電燉鍋的小燉盅內，加入的水末過米的大約一釐米左右。按下蒸。3、半個小時後，往燉盅內鋪上一層梅菜肉餅，再打上一隻...

1、材料：肋排、糯米、白菜葉一張、葱花適量、鹽、糖、醬油、料酒、姜、醋少許、雞精少許、香油少許。2、方法：糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。泡好的香菇切片。3、排骨紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點...

1、用一個大的帶玻璃蓋的容器，1杯米洗乾淨瀝乾水放入容器，加1杯多一點的水，米：水大約比例1:1.2。2、蓋上玻璃蓋，入微波爐高火轉4.5-5分鐘，停10分鐘，再轉7.5-8分鐘。3、把容器取出，趁熱把米飯翻拌均勻。4、微波爐方法適合做白...

1、蒸櫃蒸粽子的時間受蒸櫃的型號的影響。蒸櫃蒸粽子要蒸多久這取決於蒸櫃的型號，家用蒸櫃的型號蒸粽子一般只需要30到50分鐘之間。2、如果粽子是糯米的話，就需要蒸35分鐘左右，如果粽子裏面含一些不易蒸熟的綠豆，紅豆的話...

1、糯米適量，紅棗適量，糖10克，橄欖油10克。2、先把糯米和紅棗洗乾淨，分開盛放。3、淘洗乾淨，靜置2小時（憑個人喜好）。4、糯米蒸至十分鐘。5、紅棗用熱水泡軟，也可以去核。6、將紅棗放在糯米飯中，大火蒸透。7、盛出即可食用。...

1、蛤蜊900克、米飯80克、醬油9克、鹽9克、水80克、蠔油7克、海鹽3克、海苔9克。2、方法：蛤蜊吐沙乾淨3、蛤蜊高湯，量出米量的1.1-1.2的水，等水煮沸，放蛤蜊。4、蓋蓋，燜15s-20s，立馬撈起微微張口的蛤蜊。5、過濾湯汁，取220ml...

1、米洗乾淨，放到鍋裏備用。2、鍋裏放入食鹽，食用油，和少量的生抽。攪拌均勻，攤平備用。3、在米飯上，加入豆角，香菇，臘腸，玉米粒。4、加入適量的水，最後放入一個去掉皮的土豆。5、然後開鍋蒸熟就可以，將土豆用鏟子碾碎再攪拌一...

1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。2、洋葱與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。4、牛肉粒稍變色，即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。5、接着下洋葱絲炒香。6、調入適量鹽，生抽，蠔油等。7、大米倒入鍋中，放比平時少...

1、用料:菠蘿一個桂圓乾十來顆、紅棗四顆、木耳七八朵、冰糖七八顆、奧利奧一片、大米一小把。2、菠蘿表面沖洗好側面四六切開，多的那份中間掏出菠蘿肉（注意菠蘿的厚度，太薄可能放進盤子裏就沒型了，太厚裏面盛不了太多米...

1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6-7分熟後撈出，需等水沸騰後放米煮（也可以將米浸泡3-4小時後使用），注意米粒變大時需要關小火。2、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布或者草墊，防止米粒漏出哦。3、鍋...

1、蒸菜其實有很多儲存方式，如果是沒吃完的蒸菜，其實直接用保鮮袋裝好，然後放到冰箱冷藏保存就可以了。2、有很多食材都適合用來做蒸菜，比如你可以嘗試做木耳蒸菜，或者佛手瓜蒸粉絲等等都是可以的，其實操作起來都不會很難。...

1、食材：雞蛋適量，蔬菜適量。2、步驟：蔬菜焯水。3、蔬菜過涼水晾涼切塊備用（根據寶寶的咀嚼能力切成適合寶寶大小）。4、將葱花碎放入打好的雞蛋中。5、加一倍雞蛋的涼水打勻。6、把適量的涼米飯加入碗裏把米飯打撒拌勻。7...

1、米飯一碗、胡蘿蔔30g、鹽1g。2、我們先把胡蘿蔔和萵筍切丁3、然後把它們倒入米飯中。4、打入2個雞蛋，加入少許鹽和澱粉，攪拌均勻。5、放入容器中，再撒上點芝麻。6、冷水入鍋，大火蒸10分鐘左右即可。7、蒸好後，稍作冷卻，...

桶蒸飯的做法步驟：1、蒸飯前先提前將米放入鍋中煮至6分至7分熟後撈出；2、飯桶底部放一層紗布或者草墊，防止米粒漏出；3、將煮過半熟的米篩出放入蒸飯木桶中；4、鍋中盛水煮沸；5、將木桶放入蒸煮：6、蒸煮過程中，視情況添水；7、15...

把米放入碗內，加水洗乾淨，把洗好的米倒入鍋內。加清水，沒過米五釐米高，放入燉鍋內，蓋上蓋子等待0.8小時後，就可以出鍋了。把米放入碗內，加水洗乾淨，把洗好的米倒入鍋內。加清水，沒過米五釐米高，放入燉鍋內，蓋上蓋子等待0.8小時後...

1、將米洗淨，用水泡起來，將梅菜和瘦肉剁碎，在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖，鹽，油，料酒，醬油攪拌均勻。2、將米放入電燉鍋的小燉盅內，加入的水末過米的大約一釐米左右。按下蒸。3、半個小時後，往燉盅內鋪上一層梅菜肉餅，再打上一隻...

1、食材：大米120g、清水300ml。2、把大米放入大碗中浸泡半小時，讓大米吸水膨脹，水不用太多，蓋過米粒再高一點就行。3、半小時之後，百米吸水後膨脹，洗幹度淨，瀝乾水分就可以用了。燒開一鍋水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，蓋上...

1、耐熱塑料飯盒是可以放入微波爐里加熱的，但是金屬等飯盒就不能放進微波爐里加熱的。2、以下飯盒不能放入微波爐內加熱：耐熱性差的塑料飯盒。普通塑料飯盒耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。耐熱性差的玻璃飯盒。食物加...

1、原料：茶葉、開水、米。2、取茶葉1-3克，用500至1000克開水浸泡4-9分鐘，將茶水過濾去渣後待用；3、再將米放入鍋中，洗淨，然後把茶水倒入電飯鍋中，使之高出大米麪3釐米左右，煮熟即可食用。4、茶水蒸飯是一道以茶葉、開水、米等...

1、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。2、洋葱與紅蘿蔔切絲，牛肉切大粒。3、燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒。4、牛肉粒稍變色，即可把紅蘿蔔放入炒出紅油。5、接着下洋葱絲炒香。調入適量鹽，生抽，蠔油等。6、大米倒入鍋中，放比平時少一些...