自制蠶豆怎麼做 知經驗 健康美食 2.24W 大中小設置文字大小 1、鮮蠶豆去皮,洗淨晾乾,黃醬入碗,加涼開水調澥,待用。2、坐鍋點火,注色拉油後倒入蠶豆炸幹水氣至焦脆,撈出待用。3、鍋隨油重上火位,下薑末炸香,入辣椒醬炒出紅油。4、然後倒入黃醬炒出醬香味,加入豆豉和蠶豆瓣翻炒均勻即成。 TAG標籤:蠶豆 #