怎麼做脆爽青梅

1、青梅洗淨、去蒂，浸泡1-2小時；玻璃罐子洗淨，用開水燙一下消毒後晾乾（也可用酒洗一下，晾乾）；檸檬洗乾淨，晾乾表皮水分。

2、玻璃罐子裏，鋪一層青梅。

3、撒一層白砂糖，剩下100g糖備用。

4、檸檬切片，平鋪到罐內青梅表面。

5、將剩下的糖撒到檸檬片表面，防止檸檬片變色。