天麻煮雞肉的做法

1、食材：雞肉250g，天麻適量，料酒適量，水適量，雞精適量，生薑適量，其他材料適量。

2、將雞肉切成適當大小。

3、雞肉下鍋飛水，去除腥味和血水。將雞肉煮熟再打撈出。水中可以加入一定料酒。中途注意打撈泡沫。

4、將各種材料準備好。若是大天麻，則需要剪碎；若是小天麻，可剪碎也可不用。

5、生薑切片。

6、加白果和杏鮑菇。

7、料酒中加入調料，稍後一起下鍋。

8、所有材料放入鍋中，加水。

9、水不要超過電飯鍋的最高刻度，不然沸騰時會溢出。

10、使用一般的煮飯功能即可。