二荊條怎麼保存才能長久
1、常温低温處保存。二荊條保存方法：清水洗乾淨，瀝水，晾曬九成幹，用線將辣椒柄處穿起，掛起晾曬至幹，放置箱子裏。
2、辣椒要保存的話可以先晾乾濕氣，保證辣椒完好無損，隔層放到框中不要擠壓太多，放在陰涼的地方，基本可保存一個月。
1、常温低温處保存。二荊條保存方法：清水洗乾淨，瀝水，晾曬九成幹，用線將辣椒柄處穿起，掛起晾曬至幹，放置箱子裏。
2、辣椒要保存的話可以先晾乾濕氣，保證辣椒完好無損，隔層放到框中不要擠壓太多，放在陰涼的地方，基本可保存一個月。
1、常温低温處保存。二荊條保存方法：清水洗乾淨，瀝水，晾曬九成幹，用線將辣椒柄處穿起，掛起晾曬至幹，放置箱子裏。
2、辣椒要保存的話可以先晾乾濕氣，保證辣椒完好無損，隔層放到框中不要擠壓太多，放在陰涼的地方，基本可保存一個月。
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秋季二荊條怎麼保存冬季用來炒肉絲
1、首先可以將秋季二荊條在陽光下進行暴曬，曬乾後保存。
2、其次可以直接放在冰箱中進行冷凍。
3、最後也可以抽真空進行保存，冬季都可以用來炒肉絲。
幹辣椒怎麼保存時間久 幹辣椒的保存方法
1、幹辣椒在曬乾後，水分已經蒸發，所以只需要密封好，然後放在陰涼乾燥處進行保存即可，或者是裝入保鮮袋中，密封好袋口，然後放入冰箱中進行冷藏保存，均可以長期保存。
2、幹辣椒種類有很多，如子彈頭、二荊條、陝西線辣椒、雲南小米辣、七寸厚皮椒、新疆鐵皮椒、美國紅辣椒、託縣紅辣椒、印度魔鬼椒、福建古田辣椒王、貴州燈籠椒等，這些辣椒品種適合用於曬乾。
新鮮二荊條青辣椒可以放冰箱冷凍嗎？
青辣椒這種東西不可以放在冰箱裏面，冷凍的
冷凍了以後辣椒會爛的，會黏黏糊糊的，沒有一開始那種脆爽的感覺了
冷凍老辣椒，以後你從冰箱裏拿出來就像是壞的辣椒一樣
但是辣椒你可以適當的放在冰箱裏冷藏一段時間的，應當把它放在一個乾淨的塑料袋裏，把口子咱給，然後放在冰箱裏冷藏一段時間，但是也不能時間太長了
二荊條 尖椒 如何保存
最好還是吃多少買多少 如果實在不方便 最好用保鮮膜包着再保存 就跟超市裏淨菜的保存方法相同
二荊條碰了水還能不能放冰箱？
能。二荊條辣椒碰過水之後也不耽誤放在冰箱裏保存，並不會影響。
保存的時候要注意把水擦乾，用廚房紙擦乾就行。不過為了食用時候的口感，保存時間不要過長，否則水分多多少少會失去一些，看起來不是多麼漂亮。
自己做的辣子雞丁怎樣保存
冰箱保鮮膜蓋上冷藏， 喜歡川菜的朋友，對【辣子雞丁】應該不陌生。它屬於特色川菜，也是一道著名的江湖風味菜。菜餚的特點就是幹辣椒一定要多，不是主料勝似主料。成品色澤棕紅油亮，雞丁質地酥軟，口感麻辣味濃，略帶回甜，令人食之難忘。
主料2人份
雞胸脯肉1副
甜椒1個
二荊條7個
輔料
植物油300克
老薑1小塊
大蒜2瓣
幹辣椒30個
花椒3大勺
鹽1大勺
料酒1小勺
幹澱粉2小勺
糖1小勺
辣椒粉1大勺
花椒粉1小勺
白芝麻1小勺
步驟1辣子雞丁的做法大全
備好食材：甜椒，二荊條，雞胸肉，老薑，大蒜；甜椒去蒂去籽，食材分別洗淨；
步驟2辣子雞丁的做法圖解
甜椒切丁，二荊條切圈，雞胸肉切丁；姜蒜切粒；幹辣椒剪斜段，備好花椒
步驟3辣子雞丁的家常做法
雞胸肉調入適量鹽，料酒，澱粉，抓勻備用
步驟4辣子雞丁的簡單做法
鍋置火上，倒入植物油；油量比平時炒菜多一點
步驟5辣子雞丁怎麼吃
放入雞胸肉
步驟6辣子雞丁怎麼做
雞胸肉顏色變白，體積稍小，關火，將肉盛出；
步驟7辣子雞丁怎麼炒
炒鍋裏留底油
步驟8辣子雞丁怎麼煮
放入姜粒，蒜粒，幹辣椒，花椒炒香
步驟9辣子雞丁怎麼燉
放入雞胸肉翻炒
步驟10辣子雞丁怎麼煸
調入適量糖，辣椒粉，花椒粉翻炒均勻；
步驟11辣子雞丁怎樣煸
放入甜椒，二荊條翻炒
步驟12辣子雞丁怎樣做
調入適量鹽，繼續翻炒
步驟13辣子雞丁怎樣炒
調入白芝麻，炒勻；
步驟14辣子雞丁怎樣煮
關火，起鍋
成品圖
烹飪技巧
調料可根據個人口味調整
10斤2荊條放多少鹽泡
需要兩斤鹽。
具體做法如下：首先將大蒜去皮後，拍扁剁碎，再把蘿蔔幹切碎，接着把青紅二荊條剁碎，二荊條不用剁得特別碎。接着起鍋加入3斤花生油，油温燒至5成熱時，將蒜末倒入鍋中，小火炸香。
接着倒入二荊條碎，煎炒出香辣味，再倒入蘿蔔乾，加入食鹽，加入雞精，加入醬油，然後翻炒均勻即可出鍋，一次吃不了太多可以用密封罐裝起來，要吃多少拿多少出來，油封口的話可以保存很久。
二荊條辣椒特點為：
一是它煎油色澤紅亮，紅油能自動向盤邊濺射上爬，口感辣度適中，味香。
二是椒角細長，椒尖有“J”形彎鈎，椒果外形美觀、晶 瑩碧綠。
三是辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達27%以上，每100 克鮮椒中含胡蘿蔔素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。
辣椒如何保存一年？
配料：生薑，大蒜，花椒籽，八角
第一步：青紅辣椒各5斤，把辣椒挑一下，壞的不要，
然後用清水把辣椒清洗乾淨，清洗乾淨後放到透氣的工具或者陽台上面，晾乾水分。
辣椒不要暴曬，晾乾水分就可以了 ，晾乾水分後， 用剪刀把辣椒蒂剪掉，
接下來就是切辣椒了，用刀把辣椒切細，這一步速度會很慢，要有耐心，因為有10斤辣椒，要切很久。
當然，怕麻煩也可以把辣椒先切段，然後放到料理機裏面打一下，這樣速度快一點。
生薑500克切末，姜可以防腐，也可以增味。
大蒜500克切末，大蒜能增香入味。
把薑末蒜末放入辣椒裏面，再加200克食鹽，10斤辣椒4兩鹽的比例加鹽，
用筷子攪拌均勻，醃製30分鐘。
調一個料汁：鍋中加一碗清水，加一碗生抽，加2碗山西老陳醋，加入一小把八角，一小把花椒籽，60克白砂糖，攪拌均勻，
大火燒開後再煮1分鐘，然後關火，把料汁放涼。
料汁晾涼後，倒入辣椒盆裏，再加少許高度白酒，攪拌均勻就可以了。
準備幾個無水無油的玻璃罐子，或者罈子，把辣椒裝入玻璃罐子或者罈子裏面，
然後在罐子里加少許高度白酒，白酒能殺菌消毒，也能增香，讓辣椒保存更長的時間。
蓋上蓋子密封，放到陰涼的地方，或者放到冰箱冷藏起來，這樣的辣椒可以放一年不壞。
總結一下：
1.醃辣椒秋天做最好，這個時候的辣椒不是很辣，辣椒洗乾淨後切記要晾乾水分，裝辣椒的容器用玻璃的和瓷器最好，不能用塑料的容器，塑料的醃辣椒不止是味道不好，而且對身體不好。
2.辣椒可以根據自己的喜好選擇辣或者不是很辣的，用二荊條或者線椒，小米椒，湖南椒都是可以的，但是，不要用菜椒，圓椒那種水分很多的辣椒做，這種水分多的辣椒只適合吃新鮮的， 不適宜做醃辣椒。
3.封口前記得加點高度白酒，既能殺菌消毒，又能讓辣椒保存更長時間，密封好後，放到陰涼的地方，或者放到冰箱裏冷藏起來。
牛板筋能冷凍嗎 冷凍保存時間更長
牛板筋是可以冷凍的，冷凍的牛板筋保存時間會更長一些，如果需要長期保存，那麼冷凍牛蹄筋是個不錯的選擇。
牛板筋能冷凍嗎
可以的，用保鮮膜包裝好牛板筋肉筋冷凍即可。
牛板筋是指牛背部兩塊連接全身運動肌肉的主大筋。主要為蛋白質，少量氨基酸;所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富;其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
熟牛筋怎麼做好吃
熟牛筋可以做牛筋腐竹煲,牛筋飛水(就是冷水鍋內下生的牛筋,等水滾開,續燒2分鐘,用冷水沖洗血沫),瀝乾。另起乾淨的鍋,放入牛筋加水剛好沒過牛筋,把八角,桂皮,葱段,姜塊,和醬油料酒適量通通加好,大火煮開後,轉小火滷製至牛筋酥爛.普通鍋歷時至少一個小時。
這裏要注意的是,八角桂皮等材料滷製過久,取用湯汁的時候會有藥味,所以這裏,我們需要在中途把所有調味材料都撈出來,如果有可能,最好是換個鍋,只把牛筋和湯水轉移過去後繼續煮到牛筋酥爛。等到牛筋可以輕易用筷子扎透的時候,加入泡軟的腐竹和香菇,繼續合煮10分鐘後轉大火稍微收幹些湯汁。最後點少許香油,撒上葱花或者青椒丁都可以。
乾燒牛板筋的做法
主料：鮮牛筋300克
配料：色拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生薑片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法：
一：將鮮牛筋洗淨，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上籠蒸熟，再將牛筋切成條形待用;
二：將二荊條泡椒切成長短相同的段，肉末炒香，蒜苗切細，大葱切成片待用;
三：鍋內放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、薑片、芽菜炒香。再加入高湯，放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。然後再放入牛筋，小火燒煮3分鐘，加入葱片，淋上香油即可盛盤享用。
特色：色澤紅亮，入口軟糯，為冬季佳品。
牛板筋好吃嗎
相信不少寶寶都很喜歡追劇吧～可萌也是哦不知道泥萌平時都是怎麼追劇的，我喜歡一邊吃零食一邊追劇是不是有很多寶寶跟我一樣呢。
可萌很喜歡吃辣哎無辣不歡對不對!對不對!對不對!平時在宿舍可萌就是抱着一袋又一袋零食度過了漫長的無聊時光。
牛板筋是我最愛的，他家牛板筋真的量超級足!超級足!超級足啊!光看上去就很想吃簡直就是我的心頭愛，一個人看劇無聊叫上室友這時候你的牛板筋就會被搶光光所以還是一個人偷偷地看劇吧，當然大家一起追劇的話就可以一箱一箱買啦真的好吃到哭啊。
牆裂推薦牛板筋!只想把好吃的分享給各位薯寶寶～跟着我的步伐一起吃牛板筋吧保證你吃了還想吃。
二荊條正確醃製方法 二荊條醃製方法
1、準備辣椒，大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒，還要準備一個乾淨的玻璃瓶。
2、把辣椒和去皮以後的大蒜全部清洗乾淨，而且要晾乾表面的水分，準備好的菜刀和案板也要洗乾淨晾乾。把準備好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻煩，也可以把它放在料理機中攪成碎末。
3、把辣椒和大蒜剁碎以後，醃製二荊條加入食用鹽，再放入高度白酒，調勻以後，裝入到乾淨的玻璃瓶中，密封以後放在通風的環境中保存30天，這時瓶中的辣椒醬就能發酵好，想吃時隨時取出食用就可以。
