幹蒸燒賣怎麼做

1、原料：燒麥皮適量、新鮮大蝦200克、豬肘50克、冬菇50克、魚子少許。調料：鹽、生抽。

2、大蝦去殼取肉。豬肘肉洗淨切成5毫米小丁。冬菇洗淨切小丁。

3、將上述切好的原料裝進碗中，放鹽、生抽調味。包進燒麥圓皮，包成燒麥形狀後，在表面點綴魚子。

4、上鍋大火蒸5分鐘即成。