怎麼做筍乾炒肉絲,筍乾炒肉絲的做法 知經驗 健康美食 7.98K 大中小設置文字大小 1、主料:筍乾400g、肉200g。 2、輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、葱適量。 3、泡發好的筍乾,肉應該選擇稍肥一些的。 4、肉切小片備用。 5、筍乾洗淨切小段。 6、鍋燒熱水先把切好的筍下水焯一些,去酸味。 7、撈起瀝乾水分。 8、鍋熱油。 9、把切好的肉片下鍋炒至出油。 10、切好的葱白下鍋爆香。 11、然後把筍乾下鍋翻炒,加入適量的鹽、料酒、加精炒至筍乾熟透,撒上葱花即可。 TAG標籤:肉絲 筍乾 #