生驢肉保存方法

1、生驢肉最好放在密封袋子裏面，裏面儘量不要有空氣，最好可以進行真空處理，然後放入冰箱進行冷凍，如果打算一天內吃完的話可以放在冷藏。

2、另外，還可以將生驢肉煮熟之後放入冰箱，這種方法可以保存三天。

3、驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。