蛋黃拌小米制作方法 知經驗 健康美食 2.48W 大中小設置文字大小 1、蛋黃小米的主要原料是小米和蛋黃。2、每半斤小米加兩個蛋黃。因為蛋清容易結塊,所以可以使用分蛋器將蛋清分離出去。3、將蛋黃和小米攪拌均勻。小米這時會結成一塊一塊的,不好碾散,可以就這樣直接進行烘乾。4、將攪拌好的蛋黃和小米放入烤箱110度烘乾十分鐘。5、十分鐘後拿出蛋小米,用擀麪杖儘量將結塊碾開,然後繼續放入烤箱110度烘乾十分鐘。6、一共烘乾二十分鐘後蛋小米就徹底乾燥了。這時就可以裝入保鮮袋放進冰箱冷藏了。如果有維生素也可以在蛋小米里拌一點兒,讓蛋小米更有營養。 TAG標籤:蛋黃 #