芹菜炒幹魷魚的做法

1、魷魚幹泡温水30分鐘左右，然後洗淨切絲，芹菜去葉子洗淨切小段。

2、姜切絲，幹辣椒切段，紅辣椒切絲，蒜拍碎。

3、鍋中燒開水，倒入魷魚絲，把魷魚絲煮至6分熟撈出。

4、把水倒掉，鍋洗淨，鍋中倒油，放入姜，幹辣椒，一半的蒜末，爆香。

5、把魷魚乾倒入，翻炒至表層微焦。