素炒葱頭的做法

1、食材：葱頭、紅椒、葱、蒜粒。

2、葱頭切粗絲，紅椒切絲，葱切段，蒜切末。

3、鍋內倒少許油，先將葱頭絲炒熟，因為水分含量大，所以要先炒去其中部分水份。

4、再燒鍋下油，放蒜米、紅椒絲炒炒，最後放入炒過的洋葱絲，調好味加入葱段，炒至入味後用少許濕生粉勾芡盛盤即可。