蒸玉米麪窩頭的做法 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設置文字大小 1、 將酵母放到温水中化開,靜置10分鐘,讓其反應生效。2、 將玉米麪粉和麪粉放入盆中,把酵母水緩緩放進去,然後用手揉成一個光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,讓其發酵成兩倍大小。3、麪糰發酵好後,取出來用手搓揉排氣,然後搓成長條,切成大小均等的小份,揉成圓形的小面劑子,再把手指壓進去,捏成中間有個小坑的窩窩頭胚。4、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠裏,餳發20分鐘,然後中大火蒸制,水開後計時20分鐘即可。5、做好的玉米麪窩窩頭,香甜鬆軟,可以直接吃,也可以炒點小菜放進去吃,非常美味。 TAG標籤:窩頭 玉米麪 #