野辣菜怎麼醃製 知經驗 健康美食 1.65W 大中小設置文字大小 1、準備食材:野辣菜、小米辣、鹽、涼白開。2、將野辣菜洗乾淨。晾乾水分直至野辣菜軟軟的。3、將野辣菜放入罈子中,然後依照一層菜撒一層鹽的順序壓緊,加入適量的小米辣,導入涼白開蓋過最上面的菜面,全程無油。4、密封保存,醃製20-25天,醃菜醃製20天以上才能減少亞硝酸鹽的含量。5、等野辣菜醃出來顏色黃黃的就可以撈出來吃啦。 TAG標籤:醃製 辣菜 #