如何做皮蛋白菜湯，怎麼做皮蛋白菜湯

1、食材：白菜300g、皮蛋2個、姜10g。

2、事先準備好大白菜一棵；

3、從中取一定量的白菜葉，洗淨切好備用；

4、取皮蛋2個備用；

5、將皮蛋去殼切成片備用；

6、將姜去皮洗淨切成沫備用；

7、在鍋中放入適量色拉油；

8、加入姜蒜爆香；加入切好的白菜；加入適量食鹽；

9、加入適量水，再加入切好的皮蛋，多煮一會，煮出皮蛋的香味；

10、起鍋，美味的白菜皮蛋湯就做好了。