小龍蝦只炒辣椒如何炒 知經驗 健康美食 2.5W 大中小設置文字大小 1、食材:蝦適量。2、先處理乾淨龍蝦:先剝去頭殼,去鰓,從尾部中間抽去肚腸,每隻認真刷洗乾淨,再在龍蝦背殼上剪一刀,這樣即入味又好剝。3、姜蒜辣椒切好備用。4、鍋內放油,加入老乾媽油辣椒和陴縣豆瓣醬炒香炒出紅油,再放入姜、蒜、幹辣椒、花椒、香葉爆香。5、倒入龍蝦加入鹽、生抽翻炒至變紅色。6、加入一大罐啤酒,開鍋後,大火燉十來分鐘。7、出鍋前兩分鐘再加入切好的小米椒,最後加入香菜出鍋。 TAG標籤:辣椒 小龍蝦 #