冬瓜煲魚湯如何做

1、鯽魚250克。配料：冬瓜皮60克，薏苡仁30克。調料：姜、精鹽適量。

2、製作方法：將鯽魚剖洗淨，冬瓜皮、薏苡仁洗淨，一併放入鍋內，加入姜、精鹽和1000克清水。將鍋置於旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分鐘，以薏苡仁熟爛為度。