香菇蝦仁豬肉餃子的做法

1、紅燒牛肉加香菇不會對人體健康造成危害，也不會影響其營養價值。

2、主料：牛肉、香菇、土豆、胡蘿蔔。

3、配料：大葱、薑片、八角、紅辣椒、桂皮、草果、冰糖、味精、鹽、十三香、油、生抽、老抽、料酒。

4、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，香菇切小塊。

5、加冰糖，炒牛肉成紅褐色。

6、油入鍋，加入薑片、八角、紅辣椒、桂皮、草果，小火燜一下，再加入十三香和適量的生抽和老抽。

7、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，加温水。

8、轉砂鍋燉一個小時調鹽味，加入香菇，繼續燉一個小時即可。