如何製作牛蹄筋 知經驗 健康美食 1.24W 大中小設置文字大小 1、將已去掉茶汁的浸泡茶葉(少量),用紗布包裹好放入鍋中同煮,牛蹄筋則會很快煮熟和煮爛,又不致影響牛肉的鮮香味。 2、正常的程序燉好後,馬上盛到密封性好的保温筒內,半個小時後就會比較爛了。在家燉牛肉的時候就是這樣做的,通常料放齊了以後燉15分鐘,在放保温筒裏1個小時就很爛了。 TAG標籤:蹄筋 #