做米糕怎麼做好吃又簡單

1、用料：大米2斤、冷水500ml、白糖適量、木薯粉50克、麪粉50克、食用油適量。

2、大米用清水淘洗乾淨。

3、加入清水沒過大米。

4、蓋上保鮮膜到温暖的地方自然發酵三天。

5、發酵好的大米會有一股酸味，用清水洗淨。

6、瀝乾水分後放入料理機，加入冷水打成米漿。

7、加入白糖，木薯粉，麪粉攪拌均勻。

8、平底盤刷油防止粘底，倒入米糊。

9、放入蒸鍋蒸四十五分鐘。

10、美味的米糕就做好了，放冷後再切。

11、可以蘸白糖或者煎着吃。