板栗紅棗燉雞的做法

1、材料：板栗100克，土雞300克，紅棗20克，生薑15克，鹽4克，味精2克，紹酒3克。

2、板栗洗淨，土雞砍塊，紅棗洗淨，生薑去皮切片。

3、鍋內水開後投入土雞塊，用中火煮盡血水。撈起備用。

4、取燉蠱，加入所有主輔料，入蒸鍋，隔水燉2小時即可。