包菜泡菜的醃製方法 知經驗 健康美食 1.69W 大中小設置文字大小 1、包菜洗淨,徹底晾乾,剝成片裝入塑膠袋,再加入鹽,充分搖晃塑膠袋,讓鹽與菜混勻。2、搖勻,期間隔15分鐘再搖一次。3、放1小時大概剩1/2的量 ,然後徹底擠幹備用,不漂水。4、先將糖加水煮融備用,注意:醋不放。5、等糖水微温,就把梅子醋加入調勻。放涼後,再與包菜混合。6、放入密封盒,進冰箱冷藏,2天后就有好吃的泡菜了。 TAG標籤:醃製 泡菜 包菜 #