酸菜肥腸湯的做法

1、粉絲温水泡發待用。

2、酸菜洗淨切片，用清水浸泡出鹽分。

3、豆腐，西葫蘆切片，豬大腸切小段，葱姜切段。

4、炒鍋倒油放入花椒，大料，幹辣椒，小火炒出香味。

5、然後倒入酸菜一同炒，然後倒入肥腸一起炒。

6、倒入燉肥腸的原湯和豆腐，西葫蘆切片一起煮幾分鍾即可。